Menikmati Tantangan dan Kelezatan Ramen Pedas Tertinggi di Bali
Lia Julia dengan kemampuan berbahasa Jepang dan keahlian dalam memasak, telah dipercaya oleh Shimogama Takuro, warga asal Jepang yang juga memiliki keahlian kuliner yang luar biasa dan berbagai menu asli Jepang untuk bekerja sama dalam membuka restoran Jepang bernama “Taku Onigiri”. Setelah berakhirnya masa kontrak di lokasi Taku Onigiri, Shimogama Takuro dan rekannya, Misuki Kawashima, berkolaborasi membuka restoran baru yang berfokus pada menu ramen, bernama “Spicy Ramen Kimawi” pada 25 Maret 2023 di Jl. Raya Kuta no. 37, Kuta.
Selain rasanya yang autentik, menu yang menjadi daya tarik utama di Spicy Ramen Kimawi adalah menu “Rengoku” yang dijuluki sebagai “The Most Spicy Ramen in Bali”. Rengoku menggunakan cabai Carolina Reaper, yang dikenal sebagai cabai paling pedas di dunia. Kehadiran menu Rengoku menjadi pembeda yang mencolok dari ramen-ramen yang ditawarkan oleh restoran lain di Bali. Dengan rasa pedas yang ekstrem dan sensasi yang unik membuat pengunjung tertantang untuk mencicipi kepedasan yang luar biasa, dan menjadikan sebagai menu favorit di antara para pecinta ramen pedas. Spicy Ramen Kimawi bangga dapat memberikan pengalaman tersebut.
Restoran tersebut kembali memberi kepercayaan pada Lia sebagai Manager. Bersama pemilik dan tim, Lia mengungkapkan betapa penuh perjuangan mereka dalam membangun dan menciptakan reputasi yang beda daripada yang lain, di tengah ramainya kuliner Jepang di Bali. Mereka pun buktikan, salah satu keunggulan mereka ialah menggunakan resep asli Jepang yang dipersembahkan oleh pemiliknya langsung.
Sesuai pemilihan nama “Kiwami” yang dalam bahasa Jepang berarti “tertinggi atau terbaik”, seperti itulah harapan akan perjalanan bisnis kuliner Spicy Ramen Kiwami yang siap menjadi penguasa ramen di Bali dan memiliki banyak cabang. Tak hanya unggul dari segi rasa, dari pelayanan pun tak kalah penting demi memuaskan pelanggan dengan sempurna. Dengan demikian, ke depannya Lia memandang perjalanan Spicy Ramen Kiwami akan semakin maju, terus memperbaiki diri, demi memberikan pengalaman luar biasa kepada pelanggan di Bali, maupun luar Bali.
