Ikatan Kekeluargaan Menjadi Awal Mula Berdirinya Bisnis Kuliner Braya Kitchen

Menggeluti berbagai bidang usaha lewat segudang pengalaman adalah salah satu ciri khas seseorang yang memiliki jiwa entrepreneur. Hal ini terlihat jelas pada sosok I Wayan Bayu Pramana dimana, lewat kerja keras dan tangan dinginnya, Braya Kitchen kini hadir di tengah persaingan ketat bisnis kuliner Bali. Memiliki latar belakang pendidikan pariwisata serta dukungan kuat yang datang dari istri, orang tua serta kerabat yang senantiasa selalu memberikan dorongan penuh bagi Bayu untuk terus berkiprah di dunia bisnis, telah membentuk visi dan misi ke depan apa saja yang akan dilakukan Bayu untuk Braya Kitchen.

Memutuskan untuk terjun ke dunia bisnis diawali dengan kepergian sang ibu ketika Bayu menginjak usia 23 tahun. Sempat merasakan berada di titik nadir ketika sang ibu tiada, Bayu akhirnya memberanikan diri mulai membuka usaha demi membantu perekonomian keluarga membantu sang ayah yang saat itu masih berada dalam suasana berkabung. Bayu menjalani hidup dengan segudang usaha dan pengalaman. Berbekal tekad yang kuat serta ajaran orang tua yang hingga kini masih melekat kuat dalam diri Bayu untuk selalu jujur, konsisten dan bekerja keras.

Awal mula Bayu terjun ke dunia usaha saat itu membuka jalannya bertemu dengan tambatan hati yaitu sang istri tercinta ketika ia tengah menggeluti bidang usaha buket bunga. Seiring jalannya waktu mereka saling membantu satu sama lain untuk berkiprah di usaha buket bunga yang diberi nama Bali Becik ini hingga berjalan selama dua tahun, yang pada akhirnya membuka jalan baru bagi Bayu untuk mulai memasuki dunia usaha wedding lewat pesanan bunga pertamanya dari pelanggan untuk sebuah acara. Bali Becik merupakan titik balik bagi kehidupan entrepreneur Bayu kemudian memutuskan untuk berkiprah di bidang usaha dekorasi mendukung usahanya sebelumnya lalu mulai menerima pelanggan untuk sarana dekorasi wedding serta kiriman bunga.

Keinginan untuk merambah di dunia kuliner berawal dari masukan keluarga dan saudara yang nantinya menjadi dasar pemberian nama Braya Kitchen oleh karena lahan dan tempat Braya Kitchen itu sendiri datang dari orang tua dan saudara. Sebuah bisnis kuliner dengan konsep taman dengan nuansa warna terracotta dan kebun hijau yang menjadi ciri khas Bali tanpa meninggalkan kesan modern yang melekat di dalamnya. Usaha yang dikelola dengan kerja sama dengan saudara yaitu I Wayan Yoga Pratama, mulai dari menu dengan cita rasa lokal dan western serta kesamaan latar belakang yang bergerak di bidang hospitality ini mengantarkan Braya Kitchen menuju kesuksesan.

Harapan Bayu untuk Bali ke depannya adalah agar semangat generasi muda khususnya bali semakin meningkat diiringi keberanian untuk terjun ke dunia usaha khusunya UMKM Bali. Dengan semangat serta keberanian untuk terjun ke dunia usaha, para generasi muda akan memperoleh segudang pengalaman yang nantinya akan menjadi bekal di masa yang akan datang. Bayu juga berharap agar para generasi muda mulai mengambil langkah lebih awal dan melawan rasa takut untuk mencoba demi pengalaman berharga yang akan mengantarkan mereka menuju kesuksesan.