Resep Terbaik itu Bernama Keberanian
Setiap usaha selalu memiliki cerita yang tidak terlihat dari balik etalase maupun ramainya pelanggan. Ada perjalanan panjang yang dipenuhi keberanian, kegagalan, dan keyakinan untuk terus melangkah. Begitulah kisah Ni Putu Nila Oktavianti. Seorang perempuan muda yang membuktikan bahwa mimpi tidak menunggu usia matang, melainkan keberanian untuk memulai dan kesediaan untuk belajar dari setiap proses.
Ni Putu Nila Oktavianti lahir di Denpasar sebagai anak pertama dari dua bersaudara. Menjadi anak perempuan pertama membuatnya tumbuh dengan rasa tanggung jawab yang besar sejak usia belia. Semasa kecil, ia beberapa kali diajak sang ibu berdagang. Pengalaman sederhana tersebut menjadi awal dari tumbuhnya naluri berwirausaha dalam dirinya.
Perjalanan pendidikannya dimulai di SD Negeri 4 Sibang Gede, lalu lanjut di SMP Negeri 3 Abiansemal, lalu menamatkan di SMK Penerbangan Caktra Nusantara, selama masa sekolahnya ia dikenal aktif dalam mengikuti berbagai kegiatan non akademik, selama fase ini lah ia belajar untuk menjadi pribadi yang lebih percaya diri. Dikarenakan kurangnya biaya ia memilih untuk tidak melanjutkan kuliahnya, namun keadaan tidak membuatnya berhenti mencari peluang. Secara tidak sengaja ia mengenal dunia modeling setelah mengantar seorang teman. Kesempatan itu berkembang menjadi aktivitas yang semakin rutin. Selain menjadi model, ia juga menerima berbagai pekerjaan endorsement melalui media sosial. Selain itu ia juga sempat menggeluti bisnis produk kecantikan dan Fashion namun tidak bertaha lama.
Titik balik hadir dari kebiasaan yang awalnya hanya dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pribadi. Sebagai seseorang yang aktif berolahraga di Gym, Nila gemar memasak berbagai olahan protein sebagai bagian dari pola hidup sehat. Hasil masakannya sering ia unggah melalui media sosial. Dari sana mulai ada yang memesan, ia pun menerimanya dengan sistem pre order. Respons yang diterima sangat baik. Hal tersebut mendorongnya membuka usaha pertamanya di kawasan Antasura. Namun kesibukan serta persiapan yang belum matang membuat usaha tersebut belum mampu berkembang secara maksimal, ia memilih melanjutkan bisnis dari rumah sambil melakukan berbagai evaluasi. Seluruh proses tersebut akhirnya melahirkan Steakhouse 69 pada tahun 2024.
Berawal dari garasi mobil lama yang disulap menjadi tempat makan yang nyaman, Nila berhasil menghadirkan suasana hangat bagi setiap pelanggan. Menu yang ditawarkan berupa berbagai olahan ayam, berupa Chiken Bbq Steak, Chiken Blackpaper steak, dan Chiken Mushroom steak, selain itu terdapat juga olahan burger dan pasta yang tidak kalah menarik. Pemesannya kini sudah bisa melalui daring atau bisa langsung ke lokasinya di Jl. Raya Sakah, Gg. Sandat, Batuan Kaler, Sukawati sembari menikmati suasana pinggir kota yang jauh dari bising.
Di balik setiap hidangan yang tersaji, tersimpan pesan sederhana yang selalu ia pegang. Jangan pernah terlalu mendengarkan keraguan dari orang lain. Setiap ide yang dimiliki layak untuk dicoba. Sebab tidak ada mimpi yang akan menjadi kenyataan jika hanya disimpan dalam pikiran tanpa keberanian untuk memulainya.